なんとなく淹れて飲む自分から、卒業。
味がわかり、語れて、淹れられる。
―― 気づけば、暮らしまで、変わっている。

―― まず、先日のアンケート、
ありがとうございました。
ひとつずつ、読みました。

3つの案で、いちばん多く選ばれたのは ──
「最高の一杯のための"豆"を、ご参加者全員へ。
専用グラインダーは、よそでは出せない特別価格で。」

想像以上に、たくさんの声を、
いただきました。

背中を押してもらったぶん、
いちばん嬉しい形で、やります。
全力で、お返しさせてください。

中身は、これからのお手紙で、順に。

―― 舞台は、ナポリ。

朝のバールには、出勤前の男たちが、ひっきりなしに立ち寄ります。
カウンターで、エスプレッソを一杯。
20秒で飲み干して、街へ出ていく。

その立ち飲みの一杯が、
イタリア人にとっての、1日のスイッチです。

100年以上、変わらず受け継がれてきた、
世界でもっとも、洗練された朝の所作。

あなたが、明日の朝、
その椅子に、座っているかもしれない。
―― そこから、Geviの物語が、はじまります。

―― 舞台は、スウェーデン。

北欧には、"フィーカ"（fika）と呼ばれる、
コーヒーと、菓子と、語らいの時間が、あります。

家族を招くとき、友人と過ごすとき、
ホストは、ひと手間かけた一杯を、出す。

もてなされた人は、その一杯の美味しさに、
ホストの、静かな自信を、感じとります。

「人に出す一杯」は、その人の格を、
そっと、語る。

あなたの家のキッチンから、
そんな景色が、ふっと、はじまるかもしれません。

この2本だけでは、
また、深みのない、いつもの毎日に、
戻ってしまうかもしれません。

この2本は、コーヒーの世界の、
ほんの入り口にすぎません。

本気で、こだわれる側に立つためには、
世界の定番メニューを、
自分の手で、再現できる力が、必要です。

けれど、ご安心ください。
その全てを、ご家庭のキッチンで再現できる形で、
これからお見せします。

―― 材料はすべて、
スーパーや Amazon で、ふつうに手に入るもの、
だけで構いません。